当下正是夏季最为炎热的时间段，很多人去餐厅吃饭的时候都会点一些凉菜，拍黄瓜则是很多人餐桌上都会点的一道菜，清爽可口，非常解暑。但就是这么一道普通的凉菜，近日却冲上了热搜，安徽合肥有多家餐厅因拍黄瓜而被罚5000元！以后下馆子还能点到拍黄瓜吗？
餐厅卖拍黄瓜会被罚款，是因为餐厅没有取得冷食的经营资质。在网上也是引起了热议，有人认为罚款是应该的，没有相应资质就不应该去从事经营范围外的东西，而有人认为，不过就一份拍黄瓜，需要什么资质呢？
据了解，被罚的企业是安徽合肥包河区的王良才酸菜鱼餐馆，因为在外卖平台上卖凉菜，被举报，后经市场监督管理局调查，发现没有取得相应的冷食类食品经营资质，被处罚了5000元，并责令整改。除了包河区的餐厅被处罚之外，合肥庐阳区的又驰餐饮店也因为同样的原因，卖拍黄瓜，被罚款5000元。
虽然拍黄瓜是最普通不过的一道凉菜，很多家庭夏季都会经常做，但是餐厅不行，必须取得相应的资质才能售卖对应的菜品。从食品安全的角度来说，从事热食，因为会有高温烹饪的一个过程，细菌基本上都能被高温消灭。
而冷食则不同，特别是夏季，很容易滋生细菌。再加上有些餐厅，没有按照要求制作，生熟菜板以及刀具混用，很容易造成交叉感染。所以对冷食的要求相对比较严格，只有取得相应的资质，才能销售，也是为了大家的安全着想。
所以，违规销售非经营范围内的东西，被罚是在正常不过的，虽然就只是一份简单的拍黄瓜。你怎么看？
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